2025/26 оқу жылына арналған оқушыларға арналған төрт апталық перспективалық мәзір

Данный документ представляет собой перспективное четырехнедельное меню для школьников Актюбинской области, внедрение которого запланировано на 2026 год. В таблицах подробно описаны рационы питания по дням недели, включая перечень блюд, их граммовую ценность и общую энергетическую ценность. Программа питания разделена на три возрастные категории: 7-10 лет, 11-14 лет и подростки 15-18 лет. Меню охватывает осенне-зимний и весенне-летний периоды, предлагает разнообразные супы, мясные блюда, гарниры и напитки. Каждая страница заверена официальными печатями и подписями руководителей Департамента образования и здравоохранения, подтверждающими соответствие нормам. Данная таблица является важным инструментом для организации бесплатного горячего питания в государственных учебных заведениях.

Адаптация меню к разным сезонам и периодам обучения осуществляется путем его разделения на два основных сезонных цикла и использования циклического планирования.
Основные методы адаптации включают:
* Сезонное деление: в документах выделяются два конкретных периода: «лето-осень» и «зима-весна». Это позволяет учитывать наличие свежих продуктов и потребность организма в определенных веществах в разное время года.
* Циклическое: меню представляет собой перспективный четырехнедельный план (4-недельный цикл), обеспечивающий разнообразное питание в течение длительного периода обучения.
* Различия в составе блюд:
◦ В меню «лето-осеннего» периода активно включаются свежие овощи, такие как помидоры и огурцы с сыром.
◦ В «зиму-весну» период рацион часто включает салаты из вареных овощей или моркови с сыром.
◦ Ассортимент напитков также меняется: например, в зимне-весенний период предлагается чай из гибискуса, а в летне-осенний — компоты из сухофруктов.
* Возрастная адаптация: для каждого учебного периода нормы потребления пищи и ее калорийность строго дифференцированы для трех возрастных категорий: 7-10 лет, 11-14 лет и 15-18 лет. Это гарантирует, что учащиеся получают необходимое количество энергии в соответствии с их физиологическими потребностями в конкретный сезон.
* Энергетическая ценность: калорийность рассчитывается на каждый день и для каждой возрастной группы, что позволяет поддерживать сбалансированное питание независимо от сезона.
Таким образом, адаптация осуществляется не только путем изменения ингредиентов в зависимости от сезона, но и путем строгого регулирования порций и калорийности для разных возрастных групп в течение учебного года.

Құжаттама

Аты	Түрі мен өлшемі
2025/26 оқу жылына арналған оқушыларға арналған төрт апталық перспективалық мәзір	pdf, 84 МБ	Қараңыз Жүктеу